卤水班培训

卤水班培训课程内容介绍
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卤水班课程内容介绍

特色卤菜培训

源远流长 种类繁多 风味各异 家喻户晓 简单好卖
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 卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势,历经千年,经久不衰。卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身,由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握,所以自产生便得到热情追捧

南京板鸭培训

600多年的历史的江苏三宝之一 家喻户晓 简单好卖
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南京板鸭技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购、项目技术详细批解
、原材料的选择、采购、 口味的变换、配比

果木炭烤鸭培训

脆而肉嫩的京派小吃
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项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比。
果木炭烤鸭的技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

老北京烤鸭培训

具有世界声誉的北京著名菜式 简单好卖
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北京烤鸭的技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比。

盐水系列培训

老少皆宜 汁鲜肉嫩
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盐水系列项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等

夫妻肺片培训

被评选为“年度开胃菜”的四川成都名菜 大众首选
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夫妻肺片的学习内容

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比
每天10个名额、立减500-1000元,立即抢!
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