淮南牛肉汤培训

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淮南牛肉汤培训
淮南牛肉汤食材、设备的选择采购,传授正宗淮南牛肉汤的红汤、清汤、白汤三种口味等 【咨询老师】

 

 

特色(淮南)牛肉汤培训

 

学习内容:

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

 

阶段目标:

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 

 

 

 

学习内容:

1.淮南牛肉汤食材、设备的选择采购

2.传授正宗淮南牛肉汤的红汤、清汤、白汤三种口味

3.传授牛肉、牛骨头、等原料的处理

4.传授红烧牛肉、白切牛肉的做法

5.传授秘制红油的制作

 

 

阶段目标:

不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

 

第三阶段

 

 

学习内容:

开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

 

阶段目标:

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障
 

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