蟹肉煲培训

蟹肉煲课程内容介绍
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肉蟹煲又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹,是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食。肉蟹原产于缅甸、孟加拉一带海中,味道鲜、嫩,蟹肉味浓香。

鱼煲培训

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桂花猪手培训

桂花猪手课程内容介绍
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秘制叉烧培训

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叉烧是香港十大经典名菜之一,也是广东省传统名菜之一,属于粤菜菜系。“

黑炭牛肉培训

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排骨炒年糕培训

排骨炒年糕
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粉鸡培训

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粉鸡,安徽阜阳传统小吃,特色是淡黄油亮, 外表软绵,里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡,让人回味无穷。

驴打滚培训

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驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

咸鸭蛋包饭培训

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咸鸭蛋包饭课程内容介绍

土笋冻培训

土笋冻课程内容介绍
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土笋冻是起源于福建泉州,一种色香味俱佳的特色传统风味小吃,是一种由特有产品加工而成的冻品。

松花鸡腿培训

松花鸡腿课程内容介绍
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松花鸡腿是东北风味的家常菜,有鸡腿和皮蛋蒸成。

脆皮蛋卷培训

脆皮蛋卷课程内容介绍
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脆皮蛋卷是一道以低筋面粉、蛋白和白砂糖为主要材料的点心。

小高米线培训

小高米线课程内容介绍
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庄慕圆子培训

庄慕圆子课程内容介绍
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庄墓圆子是安徽省长丰县特产。主要在本县庄墓镇一带流行。

筒子米糕培训

筒子米糕课程内容介绍
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筒仔米糕是一样常见于台湾各地的糯米类小吃,与油饭类似,但却是在竹筒或铁罐中炊煮而成,口味浓郁。

馓子培训

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馓子,一种油炸食品,香脆精美。北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口,泡过牛奶后入口即化。

水油香培训

水油香课程内容介绍
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糍粑培训

糍粑课程内容介绍
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糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

扬州盐水鹅培训

扬州盐水鹅课程内容介绍
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扬州盐水鹅,江苏扬州特色名菜,形态饱满,烂而不散,色黄油亮,质感松嫩、肥而不腻,鲜咸.扬州人俗称其为“老鹅”,是在有着2000多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜,有着悠久的历史。

皮肚六鲜面培训

皮肚六鲜面课程内容介绍
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皮肚六鲜面课程内容介绍

焗饭培训

焗饭课程内容介绍
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焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭,饭里有菜。这是西餐的做法。(焗,客家菜烹调方法,是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

骨头饭培训

骨头饭课程内容介绍
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骨头饭中的骨头味美肉嫩,不柴不腻,汤汁咸淡适中,口感甚佳,其中骨头饭的骨头汤是用十余种香料精心熬制成的,富含多种营养物质,也起到了很重要的美食补钙的作用

铁板饭培训

铁板饭课程内容介绍
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铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称,辅以火腿、虾仁、鸡蛋等配菜加上独特的工艺配料,绝对是快餐饮食中的佳品。

烤鸡架培训

烤鸡架课程内容介绍
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烤鸡架培训课程内容介绍

三河米饺培训

三河米饺课程内容介绍
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合肥的三河古镇一直受到很多游客的喜爱,当然更受人们欢迎的要数三河的特色小吃,三河米饺了。

葱包烩培训

葱包烩课程内容介绍
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葱包烩儿是浙江杭州市民间的一种著名的特色传统小吃,早点食品。

手撕鸭培训

手撕鸭课程内容介绍
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手撕鸭培训手撕鸭,顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。

红油凉拌菜培训

红油凉拌菜课程介绍
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凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。

美味蒸饭培训

美味蒸饭课程内容介绍
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火焰醉鹅培训

火焰醉鹅课程内容介绍
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火焰醉鹅从火焰鱼延生而来,做法看似简单,但对厨艺要求颇高。同时,由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成,火焰燃烧的状态,更像是一种表演。食客在食鹅之前,等待20多分钟,厨师就在桌旁边,时刻关注锅中的变化,加火、翻炒、各种调料的加入,不紧不慢,仿佛魔术师一般。

一碗鱼面培训

一碗鱼面课程内容介绍
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鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面,将面分成团,用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼,然后卷成卷。

五谷鱼粉培训

五谷鱼粉课程内容介绍
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潮州粉果培训

潮州粉果课程内容介绍
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粉果是潮州传统的特色名点。

脆皮酱骨鸡培训

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老苏北鱼汤面培训

老苏北鱼汤面课程内容介绍
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鱼汤面的制作很特殊,先要剖鱼清洗,不留残血。用猪油下锅沸至八成,陆续放鱼入锅炸爆,起酥捞起,不能烧焦。将炸过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头,用河水熬出稠汤,葱酒去腥,再用细筛过滤清汤,放入虾籽少许,即可作面汤。面条用上白刀切面。所以,鱼汤面色香味俱全。

台式便当培训

台式便当课程内容介绍
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台式便当课程介绍

海鲜面培训

海鲜面课程内容介绍
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海鲜面是指以海鲜汤料煨煮的汤面。

锅烧面培训

锅烧面培训课程内容介绍
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锅烧面是以去骨鱼肉为主料,青菜为辅料​‌‌的一种食物。

三汁焖锅培训

三汁焖锅培训课程内容介绍
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三汁焖锅,是创始人黄耕先生与其父-​‌‌-我国著名营养学家黄振欧先生,经过潜心研究养生饮食,大胆创新,在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说

五彩汤圆培训

五彩汤圆培训
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五彩汤圆,是一道简单的家常食物,主料是黑芝麻、橄榄油、糖桂花适量。

熊记烧饼培训

熊记烧饼培训课程内容介绍
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熊记烧饼,特色餐饮市场很火,经营特色美食店,让你做与众不同的生意,让你有更高的起点。全国多家门店,统一形象指导,品牌深入人心。

猪肉灌蛋麦饼培训

猪肉灌蛋麦饼培训课程介绍
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猪肉灌蛋麦饼,作法是在即将烙熟的普通的猪肉麦饼里,灌进打均匀的鸡蛋,一起烙贴,直至烙熟为止。

鸡子果培训

鸡子果培训课程内容介绍
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鸡子馃也叫鸡蛋饼,是兰溪的传统名点。在放入瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中,灌入一个打碎调味的鸡蛋,熟后各种馅结成整体,入口醇香鲜美,深受食客喜爱

蒜瓣鱼火锅培训

蒜瓣鱼火锅培训课程内容介绍
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蒜瓣鱼是近年来炒的比较火热的一类火锅。它用于鱼肉来代替了传统的羊肉。这样也方便了很多不喜欢吃羊肉的朋友。

沙拉培训

沙拉培训课程介绍
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合肥沙拉培训 培训内容
水果沙拉、田园沙拉、土豆泥沙拉、上海沙拉 培训过程
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解

韩国泡菜培训

韩国泡菜课程内容介绍
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韩国历史上曾是农业国,自古就以大米为主食。现在的韩国料理包括各种蔬菜和肉类、海鲜类等,而咸菜(发酵辣白菜)、海鲜酱(腌鱼类)

脆皮火烧培训

脆皮火烧培训课程内容介绍
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中国美食文化在世界上享有极高的声誉,脆皮火烧这种传统小吃的名声由来已久,它的秘方发明者是著名的军事家、政治家的诸葛亮。

掉渣饼培训

掉渣饼培训内容介绍
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掉渣饼课程内容讲解

特色卤菜培训

特色卤菜培训内容介绍
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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

夫妻肺片培训

夫妻肺片培训课程内容介绍
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夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。
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